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EatWith, mangiare nelle case di tutto il mondo in alternativa al ristorante

Siamo in un mondo Social e, come tale, abbiamo mezzi e possibilità per sfruttare questa condizione al meglio. Oggi vi parlerò di EatWith, il portale di tripadvisor che  nasce per permettere ai turisti di poter mangiare a casa della gente del posto durante i vari viaggi.  Un modo unico per condividere e conoscere nuovi usi e costumi e per […]

25 Ottobre 2017 More
 

Millennials e cibo: la food revolution dei nativi digitali

E’ iniziata la food revolution per i Millennials e, in occasione della terza edizione di Seeds&Chips – The Global Food Innovation Summit che avrà luogo a Fiera Milano Rho dall’8 all’11 maggio, verranno analizzate le nuove tendenze di acquisto e consumo di cibo dei nativi digitali attraverso l’esplorazione di innovazioni e tematiche del mondo agroalimentare. […]

3 Maggio 2017 More
 

Shangai, ecco i cuochi robot

Tempi duri in arrivo per gli chef stellati poiché anche in cucina i cuochi potrebbero essere sostituiti dalle macchine. Rivoluzione o un valido aiuto per chi non sa cucinare? La tecnologia ormai ha una funzione importante in diversi settori e in un prossimo futuro potrebbero avere un ruolo fondamentale in cucina. Certo, tra impastatori e […]

3 Febbraio 2016 More
 

Cibo sempre più presente nella comunicazione social

Il cibo e la comunicazione via social Ormai da tempo la critica gastronomica più attenta si è dovuta scontrare con la potenza del web che, soprattutto negli ultimi anni, ha letteralmente sconvolto il mondo del cibo con nuovi termini e professioni. Ormai è quotidiano imbattersi in termini come: food blogger, food journalist, storyteller, foodspecialist e […]

16 Dicembre 2015 More
 

Food marketing : modello basato sull’esperienza

  Al giorno d’oggi promuovere un’attività commerciale nel food non è affatto semplice. Il motivo sta nel fatto che il marketing è da anni in crisi , è diventato anacronistico e non va funziona ai giorni nostri. Uso il termine anacronistico perché il marketing nasce tantissimi anni fa in tempi quindi lontani e molto diversi […]

24 Agosto 2015 More
 

Foodies : i veri intenditori del food

Chi è un foodie? Un Foodie non è altro che un “gourmet” ovvero una persona che ha un interesse , una passione per il cibo (food) e per le bevande. Il vero e proprio Foodie (fanatico del cibo), a differenza di chi ama mangiare e basta, ricerca nuove esperienze nel campo del food e , […]

23 Agosto 2015 1 More
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