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Food Marketing: sappiamo davvero cosa mangiamo?
L’industria, il marketing, in questo caso quello alimentare, ha fatto un bel buffo lavoro con le nostre menti: ci ha convinto che tutti i nostri desideri, reali o indotti, non possano essere soddisfatti se non tramite i loro prodotti. E cosi non possiamo vivere emozioni se non attraverso beni materiali, non possiamo divertirci se non […]
EatWith, mangiare nelle case di tutto il mondo in alternativa al ristorante
Siamo in un mondo Social e, come tale, abbiamo mezzi e possibilità per sfruttare questa condizione al meglio. Oggi vi parlerò di EatWith, il portale di tripadvisor che nasce per permettere ai turisti di poter mangiare a casa della gente del posto durante i vari viaggi. Un modo unico per condividere e conoscere nuovi usi e costumi e per […]
Millennials e cibo: la food revolution dei nativi digitali
E’ iniziata la food revolution per i Millennials e, in occasione della terza edizione di Seeds&Chips – The Global Food Innovation Summit che avrà luogo a Fiera Milano Rho dall’8 all’11 maggio, verranno analizzate le nuove tendenze di acquisto e consumo di cibo dei nativi digitali attraverso l’esplorazione di innovazioni e tematiche del mondo agroalimentare. […]
Shangai, ecco i cuochi robot
Tempi duri in arrivo per gli chef stellati poiché anche in cucina i cuochi potrebbero essere sostituiti dalle macchine. Rivoluzione o un valido aiuto per chi non sa cucinare? La tecnologia ormai ha una funzione importante in diversi settori e in un prossimo futuro potrebbero avere un ruolo fondamentale in cucina. Certo, tra impastatori e […]
Cibo sempre più presente nella comunicazione social
Il cibo e la comunicazione via social Ormai da tempo la critica gastronomica più attenta si è dovuta scontrare con la potenza del web che, soprattutto negli ultimi anni, ha letteralmente sconvolto il mondo del cibo con nuovi termini e professioni. Ormai è quotidiano imbattersi in termini come: food blogger, food journalist, storyteller, foodspecialist e […]
Food marketing : modello basato sull’esperienza
Al giorno d’oggi promuovere un’attività commerciale nel food non è affatto semplice. Il motivo sta nel fatto che il marketing è da anni in crisi , è diventato anacronistico e non va funziona ai giorni nostri. Uso il termine anacronistico perché il marketing nasce tantissimi anni fa in tempi quindi lontani e molto diversi […]
Foodies : i veri intenditori del food
Chi è un foodie? Un Foodie non è altro che un “gourmet” ovvero una persona che ha un interesse , una passione per il cibo (food) e per le bevande. Il vero e proprio Foodie (fanatico del cibo), a differenza di chi ama mangiare e basta, ricerca nuove esperienze nel campo del food e , […]
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